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かわいくて超簡単しかも無駄が出ません！chez★zooomさんレシピID : 18858256

4.5cmx4cmのハートのクッキー型。(お手持ちのパウンドケーキ型に合うお好みのサイズを)

ハートの生地、ハートとココア生地を入れて仕上げ焼用
14.5cmx7.5cmx5.5cmのミニパウンドケーキ型３個分

ハートのケーキを作ります。
材料をはかります。写真は半量です

薄力粉とココアは一緒にふるっておきます。鮮やかな色のハートが良い方はココア抜きで。

柔らかくしたバターをハンドミキサーでクリーム状にします。
砂糖をいれてさらに混ぜます。

溶き卵を数回に分けハンドミキサーでよく混ぜます。洋酒を入れ混ぜます。

フードカラーを入れます。様子を見ながらお好みの色になるまで入れてください。

薄力粉とココアを混ぜたものを入れヘラなどでよく混ぜます。ここでもう一度色を見てください。

型に入れ、中央をへこますように生地を広げます。160度のオーブンで約50-60分焼きます。

串を刺して何もついて来なければOKです。あみの上に乗せ、粗熱をとります。

粗熱が取れたら、クッキー型の厚みに切ります。パウンド型の長さは同じなので端の硬い部分も使います。

パウンド型から切り取った順番に並べてください。両端は硬い部分なので、型が両面使えるタイプでガードがない型の場合は

指をケガをしないように何かをあてて抜くと良いです。切り取った順番に並べ冷蔵庫に入れておきます。(写真はパウンド型一本分)

ココアのパウンドケーキ生地を作ります。
ハートのケーキの作り方と同じです。材料をはかり、順番に材料を入れてください。

型の1/2くらいに生地を入れます。
個別の型をお持ちの方は生地を計って入れると良いと思います。

ココア生地に、型抜きして冷蔵庫で冷やしておいたハートを両手でしっかり持ちゆっくり真ん中に来るように埋め込んでいきます。

残りの生地を上にかけ160度で約50分焼きます。

クシを刺し何もついて来なければ出来上がりです。焼けたらすぐに型から出し、網の上で冷まします

お好みで洋酒または砂糖を少々入れ溶かした洋酒シロップを塗ります。
粗熱が取れたらラップで包み一晩冷蔵庫で寝かせます。

ハートが見えるように両端を切り落とし食べやすい大きさにカットしたら出来上がりです。お好みのラッピングをしてください。

写真のように細長い袋に入れる場合は、オーブンペーパーなど滑りやすい紙をケーキが包める大きさに用意します。

ペーパーでケーキを包み、袋にペーパーごと入れます。

ケーキを入れたら縦にしてペーパーをそっと引き抜きます

生地が残ったら味見用にカップケーキに。これは予備焼をせず直接生地に埋め込みました。切る方向を間違えなくて良かった^_^

ミニパウンドケーキ型で作ると大量の抜いたあとが残ります。
抜きあとリメイク
レシピID19034826

抜きあとにムースを入れました。こちらはプレゼントではなく家族と。家族にはこちらも好評でした。

chez★zooomさんの作り方で。
2/16/2017
ブルーナさんに愛を込めて。

洋酒はこちらを使っています。
アーモンドリキュールのアマレットです。

衛生上どうかわからないので強くお勧めできませんが、サヤに切れ目を入れたバニラビーンズを入れてお菓子作りに使っています。