■をボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ足して混ぜる。パラパラしてくるので、手で1つにまとめてしっかり捏ねる。

よく捏ねた生地をボールに入れ、濡れ布巾を被せて1時間放置する。(2倍の大きさになる)。

オーブンを200度に予熱する。手に強力粉(分量外)をつけ、(2)の生地を6等分にして丸く形成する。

200℃に熱したオーブンで20～25分表面に焦げ目が付くまで焼く。