鶏の照焼き
たれがタップリの照焼き。
このレシピの生い立ち
骨付きでも売ってる照焼きは、タレがない。家族は、タレがあるのが食べたいとリクエストから作りました
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鶏ももにフォークで穴あけて、味を染みやすくする。
たれを作り30分程ひっくり返しながら漬け込む。
天板にアルミホイルを2重にして、4辺を立たせて肉汁が流れないようにする。
ホイルの上に鶏もも肉を置きオーブンに入れて、180℃のオーブンで20分焼く。
オーブンで焼いている間にフライパンにたれを入れて煮詰める。
焼き上がった肉をカットして、皿に並べタレをたっぷりかける。
鶏もも肉は、脂を取る。
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