ふんわり♡もちもちお好み焼き
みにぱぐ214 @cook_40052906
チヂミ粉で作ったふんわり柔らかで、もちもち食感のお好み焼き♡パサつきも無く、しっとりした仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
チヂミ粉を使ってチヂミ以外の料理を作りたくて、お好み焼きにアレンジしてみました♪小麦粉で作る時はだし汁を使うのですが、チヂミ粉は最初からシーズニングパウダーが配合されているので水でOK！とってもお手軽&簡単に美味しいお好み焼きが作れますよ☆
ふんわり♡もちもちお好み焼き
チヂミ粉で作ったふんわり柔らかで、もちもち食感のお好み焼き♡パサつきも無く、しっとりした仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
チヂミ粉を使ってチヂミ以外の料理を作りたくて、お好み焼きにアレンジしてみました♪小麦粉で作る時はだし汁を使うのですが、チヂミ粉は最初からシーズニングパウダーが配合されているので水でOK！とってもお手軽&簡単に美味しいお好み焼きが作れますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
チヂミ粉に水を加え、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
-
- 2
とき卵を加え、生地が滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 3
お好みの具材を生地に混ぜ合わせる。今回はえび、大根葉、キャベツを使用。
-
- 4
フライパンに油を入れて弱中火(火力6)で熱する。
- 5
生地をお玉ですくってフライパンへ。
- 6
真ん中に卵を割って、真ん中に千切りキャベツで土手を作る。
-
- 7
生地全体をおおうように豚肉をのせる。
- 8
蓋をして中火で4分蒸し焼き。(IHなら火力6で3分→火力7で1分)
- 9
ひっくり返して蓋をして、更に弱中火(火力6)で5分蒸し焼きにする。
-
- 10
皿に盛り付け、お好み焼きソースを塗って、マヨネーズをシャーッとかけたら完成♪
-
コツ・ポイント
ひっくり返す時に、フライパンに丸皿をつけてパコッとするとキレイに返せます♪
つくれぽ
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