丈夫なポリ袋に粉類と粉糖を入れてシャカシャカ振り混ぜる。

オーブンは180℃に予熱する。

溶かしバターと太白胡麻油を加え、ギュッギュッと揉みながら混ぜてまとめる。

※完全にはまとまりません。ポイント欄参照。

生地を18等分（1つ10ｇ）にちぎり、厚さ1.5㎝くらいの四角か、丸に成形する。

※成形については後述参照。

予熱が終わったオーブンの温度を160℃に落とし、生地を入れて20分焼く。

焼きあがったら取り出し、自然に冷めるまで置いておく。

※焼き上がりはデリケートなので、天板ごと冷ますのがお勧めです。

丈夫なポリ袋に移し、仕上げ用の粉糖を入れて優しくまぶす。
出来上がり♪

※ガシャガシャ振らないで下さい。

【実食】

キュッとまとめた新雪みたいな、ポクッとキメ細かい歯ざわりなんです♪
甘めでコーヒー・紅茶に合います。

【成形について】

好きな方でどうぞ！
私は”香ほろん”っぽく仕上げたかったので四角くしました。
焼くと少し広がります。

【四角成形のコツ】

上下と側面をキュッと押し固めながら90℃ずつ回転させて成形する。
角は少し丸みがあるくらいが可愛い