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☆タンドリー風マゴチのカマ☆
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☆タンドリー風マゴチのカマ☆-レシピのメイン写真

☆タンドリー風マゴチのカマ☆

ツナtama
ツナtama @cook_40021793

釣り人しか作らないでしょーね^^;;
このレシピの生い立ち
マゴチ釣りで必ず食べるカマ部分、塩焼き、塩麹、醤油味なにやっても美味しいですが、タンドリーチキン風にしてみたら美味しかったので、今では結構定番。

釣り人しか作らないでしょーね^^;;
このレシピの生い立ち
マゴチ釣りで必ず食べるカマ部分、塩焼き、塩麹、醤油味なにやっても美味しいですが、タンドリーチキン風にしてみたら美味しかったので、今では結構定番。

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☆タンドリー風マゴチのカマ☆

ツナtama
ツナtama @cook_40021793

釣り人しか作らないでしょーね^^;;
このレシピの生い立ち
マゴチ釣りで必ず食べるカマ部分、塩焼き、塩麹、醤油味なにやっても美味しいですが、タンドリーチキン風にしてみたら美味しかったので、今では結構定番。

釣り人しか作らないでしょーね^^;;
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マゴチ釣りで必ず食べるカマ部分、塩焼き、塩麹、醤油味なにやっても美味しいですが、タンドリーチキン風にしてみたら美味しかったので、今では結構定番。

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材料

  • マゴチのカマ 200g
  • カレー粉(S&Bなど缶のもの) 小さじ1.5~2
  • ケチャップ 大さじ1.5
  • ヨーグルト 大さじ2
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作り方

  1. 1

    マゴチのカマの大きさを揃えておいて、若干強めに塩(分量外)を振って30分くらいおく

    • ☆タンドリー風マゴチのカマ☆作り方1写真
  2. 2

    調味料を全て合わせてマゴチのカマにからめて漬け込んでおく

    • ☆タンドリー風マゴチのカマ☆作り方2写真
  3. 3

    1日くらい漬け込んだらグリルで焼くだけ

コツ・ポイント

捌き方はhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/427272
こちらで↑

強火で焼くと焦げやすいです。
お好みでカレー粉を増したり、クミン等スパイスをプラスすると本格っぽいです。

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ツナtama
ツナtama @cook_40021793
2013/10/20 06:53に公開
放置してますが、時々更新します(笑)。http://ameblo.jp/flounder-seaeel ←釣りはコチラ!!
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このレシピのキーワード

タンドリー 缶詰 カレー粉 ヨーグルト ケチャップ マゴチ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19116659
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