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ミョウガと夏野菜のサラダ
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ミョウガと夏野菜のサラダ-レシピのメイン写真

ミョウガと夏野菜のサラダ

Toutvabien
Toutvabien @cook_40081192

夏野菜をたっぷり使ったさっぱりサラダ。ミョウガが良いアクセントに！
このレシピの生い立ち
授乳に良い食事として、産後ドゥーラさんから教えて頂きました。

夏野菜をたっぷり使ったさっぱりサラダ。ミョウガが良いアクセントに！
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ミョウガと夏野菜のサラダ

Toutvabien
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夏野菜をたっぷり使ったさっぱりサラダ。ミョウガが良いアクセントに！
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授乳に良い食事として、産後ドゥーラさんから教えて頂きました。

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材料

2人文
  • ミョウガ 3本
  • キュウリ 1本
  • トマト 1個
  • 切り干し大根 15g
  • 塩 適量
  • ★黒酢 小さじ3
  • ★醤油 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ1
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ミョウガ、キュウリ、トマト（タネを取る）を食べやすいサイズに切り、切り干し大根を水に戻す。キュウリは塩もみしておく。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせ、お好みで味を整える。最後に炒りごまを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

キュウリは塩味が染み込みやすいように包丁で潰し、トマトはタネを抜いておくと食べやすいです。また、水が出やすいので、盛り付ける時は少し水を切るとよいです。

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Toutvabien
Toutvabien @cook_40081192
2017/04/30 14:42に公開

このレシピのキーワード

サラダ トマト みょうが キュウリ 切り干し大根

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