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厚揚げnoみぞれあんかけ
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厚揚げnoみぞれあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げnoみぞれあんかけ

Myi☻
Myi☻ @cook_40088776

食べごたえ満点です◎優しい味でご飯も進みますよ(*´﹀`*)
このレシピの生い立ち
Myブームの豆苗のレシピを増やしたくて，好きなみぞれあんに入れてみました✨

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材料

2人分
  • 厚揚げ 400g
  • しめじ 大きめ１株
  • 豆苗 1パック
  • 大根 300g(10cm程度)
  • ごま油 大1
  • ★水 100cc
  • ★めんつゆ 150cc
  • ★片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    大根を擦って，軽く水分を切っておく。

  2. 2

    しめじと豆苗は根元を落としておく。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    厚揚げを油抜きして，表面の水分を切っておく。

  5. 5

    フライパンにごま油を敷いて，厚揚げを焼く。焼けた厚揚げはお皿にもる。

  6. 6

    そのままのフライパンにしめじを入れて炒める。

  7. 7

    ★を入れて，とろみを出す。

  8. 8

    大根おろしと豆苗を入れて，豆苗がしんなりしたら火を切り，厚揚げの上にあんをかける。

コツ・ポイント

大根は根元よりも上の方が美味しいですよ♬

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Myi☻
Myi☻ @cook_40088776
2019/01/14 09:53に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 大根 豆苗 シメジ 片栗粉 厚揚げ

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