韓国料理ー厚揚げの韓国風煮付け

韓国料理ー厚揚げの韓国風煮付け-レシピのメイン写真

韓国料理ー厚揚げの韓国風煮付け

白成珍 @cook_40059733

韓国の代表的なおかずの一つである「ドゥブゾリム」を厚揚げを使って手軽く作った物です。
このレシピの生い立ち
韓国では木綿豆腐で焼いて煮詰めますが、日本の木綿豆腐は柔らかいし水が多く含まれてるので厚揚げを使えば手軽く作られますので是非～作ってみてくださいね～美味しいですよ！！(^0^)/

韓国の代表的なおかずの一つである「ドゥブゾリム」を厚揚げを使って手軽く作った物です。
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韓国では木綿豆腐で焼いて煮詰めますが、日本の木綿豆腐は柔らかいし水が多く含まれてるので厚揚げを使えば手軽く作られますので是非～作ってみてくださいね～美味しいですよ！！(^0^)/

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韓国料理ー厚揚げの韓国風煮付け

白成珍 @cook_40059733

韓国の代表的なおかずの一つである「ドゥブゾリム」を厚揚げを使って手軽く作った物です。
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韓国では木綿豆腐で焼いて煮詰めますが、日本の木綿豆腐は柔らかいし水が多く含まれてるので厚揚げを使えば手軽く作られますので是非～作ってみてくださいね～美味しいですよ！！(^0^)/

韓国の代表的なおかずの一つである「ドゥブゾリム」を厚揚げを使って手軽く作った物です。
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材料

３～４人分

厚揚げ 2個
にんにく１片
長ネギのみじん切り大さじ２
みりん大さじ３
醤油大さじ４
砂糖大さじ１/3
ごま油大さじ１
唐辛子粉小さじ１
いりごま小さじ１

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作り方

1
厚揚げは4等分に切ります。
2
全ての材料を混ぜてたれを作ります。
3
フライパンに１の厚揚げと２のたれを入れて中火で煮詰めます。
4
汁がほとんどなくなったら完成です。

コツ・ポイント

１．焦げやすい調味料である醤油、砂糖が入ってますので火が中火～弱火でじっくり煮詰めましょ～　
２．余ったら冷蔵庫に入れてください。　冷たくても美味しいです～

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白成珍 @cook_40059733

2012/09/19 09:28に公開

簡単で美味しいな本格的韓国本場の家庭料理を紹介している、茨城住まいの料理研究家の白成珍、べクソンジンと申します。2023年7月から茨城牛久市に多国割烹、月卯をオープン致しました。GoogleやInstagram、YouTubeで月卯と検索してみてくださいね！茨城県南生涯学習センターで食育の講師もやっております。幼稚園や小学校、中学校では食育の講習会もおこなっております！

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このレシピのキーワード

煮付け厚揚げにんにく長ネギ

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