簡単☆なすと豚肉とチンゲン菜のマーボー！

簡単☆なすと豚肉とチンゲン菜のマーボー！-レシピのメイン写真

簡単☆なすと豚肉とチンゲン菜のマーボー！

yukasato @cook_40217498

ピリッとウマ辛で、ごはんが進みます！しかもスタミナ抜群！
食べ盛りの子供や、おつまみに最適です^ - ^
夏バテにも◎
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐ではなく、家に残っている野菜を入れました！

ピリッとウマ辛で、ごはんが進みます！しかもスタミナ抜群！
食べ盛りの子供や、おつまみに最適です^ - ^
夏バテにも◎
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麻婆豆腐ではなく、家に残っている野菜を入れました！

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yukasato @cook_40217498

ピリッとウマ辛で、ごはんが進みます！しかもスタミナ抜群！
食べ盛りの子供や、おつまみに最適です^ - ^
夏バテにも◎
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麻婆豆腐ではなく、家に残っている野菜を入れました！

ピリッとウマ辛で、ごはんが進みます！しかもスタミナ抜群！
食べ盛りの子供や、おつまみに最適です^ - ^
夏バテにも◎
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材料

豚こま切れ肉 150g
チンゲン菜 2株
ナス 2本
★豆板醤大さじ2
★合わせ味噌大さじ1/2
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★鶏ガラスープの素大さじ1/2
★水 250cc
□おろしニンニク小さじ1
□おろしショウガ小さじ1
ごま油小さじ2
◎水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1
水大さじ2

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作り方

1
チンゲン菜、なすを一口大に切る。
2
豚肉は、1.2cmくらいの粗みじん切りにして、ほぐしておく。
3
油と□を入れて熱したフライパンで豚肉を炒めたら、残りの野菜を入れ軽く炒める。
混ぜておいた★を入れて、中火で煮る。
4
ナスに火が通ったら、ごま油を加える。
弱火にして水溶き片栗粉を入れ、トロミがでるまで煮込んだら完成！

コツ・ポイント

甘口にしたい方は、豆板醤を小さじ2くらいでやってみてください(o^^o)

水溶き片栗粉は、よく混ぜながら少しずつ加えていってください。一気にいれるとダマになってしまいます。

調味料を先に混ぜておくことで、スムーズに簡単に作れちゃいます！

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yukasato @cook_40217498

2017/06/21 14:02に公開

共働き主婦です☆スーパーで簡単に手に入る材料で、簡単にできる料理を探してます(о´∀`о)つくれぽをいただくと、かなり嬉しいです！日々の生活の励みになりますので、もしよろしければ送ってください^ - ^★☆2017/5/24☆★記念すべき、はじめての話題入りを果たしました！！みなさんに感謝♡♡

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このレシピのキーワード

なす片栗粉チンゲンサイ酒豚こま

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