お手軽★中華スープの素で作る酸辣湯
スーツでキッチン @cook_40136229
フリーズドライの中華スープで作るもずく入りのサンラータン。誰でもお手軽にしかも失敗なしでできますよ。
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べたサンラータンがとても美味しく、なんとか手軽に再現できないかと思い作った料理です。簡単で毎回同じ味に仕上がるので、定番料理になりました。
お手軽★中華スープの素で作る酸辣湯
フリーズドライの中華スープで作るもずく入りのサンラータン。誰でもお手軽にしかも失敗なしでできますよ。
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べたサンラータンがとても美味しく、なんとか手軽に再現できないかと思い作った料理です。簡単で毎回同じ味に仕上がるので、定番料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
中華スープの素はどのメーカーのものでもよいですが、今回はクノールを使いました。
-
- 2
もずく酢はスーパーに売っている三杯酢入りのものを使います。
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- 3
豆腐は賽の目切りにする。
- 4
エノキだけは石づきを落とし、半分に切る。
- 5
鍋に水を入れ、豆腐、エノキだけを入れて火にかける。
- 6
沸騰したら火を止め、中華スープの素、もずく、お酢、白こしょうを入れ、軽くかき混ぜる。
- 7
食べる前に温めなおしたら出来上がり。お椀に乾燥わかめを入れてからスープを注いでください。
コツ・ポイント
塩分やお酢の量はお好みで調整してください。
もずくはあまり火を通しすぎない方が美味しいので、沸騰後火を止めてから入れてください。
つくれぽ
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