Fish and Chips

Name: Fish and Chips
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan dori; 2 siung bawang putih; secukupnya garam; secukupnya lada putih; secukupnya perasan lemon; Bahan kering : (aduk rata); 1 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung beras; Bahan basah : (aduk rata); 200 gram tepung segitiga biru; 1 sdt baking powder; 1 kaleng air soda tawar; secukupnya merica; secukupnya bubuk keju parmesan (tambahan kalo ada); Pelengkap :; secukupnya kentang goreng; sesuai selera edamame dan tomat cherry (krn gak pny wortel, buncis dan jagung); secukupnya mayonaise; sedikit italian herbs (peterseli, oregano, rosemary, basil, dll); 1 buah perasan lemon

Wulan Fitriani @wwulann

Bandung, ID

Kemarin iseng ke setiabudi market trs nemu dori ukuran kecil2 dan cuma 10-15rban, langsung dibelilah tanpa tau mo diapain nantinya. Motto : beli aja dulu, dibuat apa mikir belakangan 😄😄
Yuk buat, nyontek resep yang udah banyak malang melintang di ig rata2 smua sama resepnya.

Lebih banyak

Fish and Chips

Wulan Fitriani @wwulann

Bandung, ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 gramikan dori
2 siungbawang putih
secukupnyagaram
secukupnyalada putih
secukupnyaperasan lemon
Bahan kering : (aduk rata)
1 sdmtepung maizena
5 sdmtepung beras
Bahan basah : (aduk rata)
200 gramtepung segitiga biru
1 sdtbaking powder
1 kalengair soda tawar
secukupnyamerica
secukupnyabubuk keju parmesan (tambahan kalo ada)
Pelengkap :
secukupnyakentang goreng
sesuai seleraedamame dan tomat cherry (krn gak pny wortel, buncis dan jagung)
secukupnyamayonaise
sedikititalian herbs (peterseli, oregano, rosemary, basil, dll)
1 buahperasan lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ikan dilumuri dengan perasan lemon, bawang putih halus, garam dan lada diamkan 30 menit.
2

Panaskan minyak, masukkan fillet ikan ke bahan basah lalu ke bahan kering. Goreng sampai berwarna coklat keemasan, jangan sampai terlalu kering nanti ikannya kering lebih enak juicy moist.
3

Tiriskan dan sajikan dengan bahan pelengkap. Saus tartar : lemon + italian herbs + mayonaise
4

Sajikan selagi hangat, selamat menikmati 😊