りんごとグレープフルーツをすりおろす。(りんごは皮ごと、グレープフルーツの皮は取り除いて下さい。)

☆を混ぜ合わせておく。

お皿にトマトと紫玉ねぎリーフレタスを盛り付けておく。

３に秋刀魚を盛り付け２のフルーツこぶおろしをかけて出来上がり。