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切り干し大根と人参のきんぴら
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切り干し大根と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

切り干し大根と人参のきんぴら

小さな雲の家
小さな雲の家 @cook_40106394

人参がたくさん食べられます♪
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材料

  • 切り干し大根 20g
  • 人参 1本
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ3
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • ☆鷹の爪 1/2本
  • 炒りごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    人参は千切りに、切り干し大根はもどして軽く水気を絞っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。

  3. 3

    人参に火が通ったら切り干し大根を入れ、混ざったら☆の材料を入れ、水分が飛んだらごまを混ぜて完成。

コツ・ポイント

切り干し大根の水分を絞るときは軽く!ギュっと絞り過ぎない!

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小さな雲の家
小さな雲の家 @cook_40106394
2014/05/20 11:46に公開
おかずは減塩!お菓子は砂糖・油分ひかえめに!
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このレシピのキーワード

きんぴら 切り干し大根 にんじん はちみつ トウガラシ

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