スイートポテトのうさぎちゃん
笹たぬ木 @cook_40254768
可愛いうさぎ型のスイートポテトです。以前、差し入れに持っていって好評でした。
このレシピの生い立ち
母のお友達から、さつまいもをたくさんもらったので、久しぶりに作りました。
スイートポテトのうさぎちゃん
可愛いうさぎ型のスイートポテトです。以前、差し入れに持っていって好評でした。
このレシピの生い立ち
母のお友達から、さつまいもをたくさんもらったので、久しぶりに作りました。
作り方
- 1
さつまいもは、洗って厚めに皮をむき、竹串がスッと通るまでゆでます。
- 2
熱いうちに裏ごします。
-
- 3
2を鍋に入れ、☆の材料を加えて、木杓子で混ぜ合わせます。
-
- 4
3を火にかけ、焦げ付かせないように手早く混ぜながら水分を飛ばします。
-
- 5
冷めるまで置いておきます。冷めたら、オーブンを230度に予熱しはじめます。
- 6
天板にクッキングシートを敷き、5のスイートポテト生地を8等分して丸めます。
-
- 7
ツヤ出し用の卵黄を刷毛で塗ります。
-
- 8
7に、スライスアーモンドをさし、耳としっぽにします。赤粒こしょうは目にします。
-
- 9
オーブンの予熱完了のブザーが鳴ったら、焼きはじめます。スイートポテト生地に焼き色がついたら出来上がりです。オーブンの→
-
- 10
→機種にもよりますが、うちでは10分くらい焼きました。
コツ・ポイント
アーモンドが先に焦げてきます。スイートポテト生地に少し焼き色がついたら、オーブンの加熱をストップさせます。
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