筍を一本買ってきたら穂先の柔らかいところは汁物で味わいたいです。わかめと合わせて春を感じられますよ^_^
このレシピの生い立ち
春になると母が、筍ご飯の日には、この若竹汁も作ってくれました。今では我が家の春のメニューになりました。