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野菜補給に!サルサ風トマト煮
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野菜補給に!サルサ風トマト煮-レシピのメイン写真

野菜補給に!サルサ風トマト煮

stiara
stiara @cook_40080103

お野菜補給には煮物が良いですが、いつもトマト味だと飽きてしまうのでイメチェン♪
このレシピの生い立ち
カルディで買ったサルサソースの使い道に困っており、野菜不足解消レシピのひとつになりました。

お野菜補給には煮物が良いですが、いつもトマト味だと飽きてしまうのでイメチェン♪
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stiara
stiara @cook_40080103

お野菜補給には煮物が良いですが、いつもトマト味だと飽きてしまうのでイメチェン♪
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お野菜補給には煮物が良いですが、いつもトマト味だと飽きてしまうのでイメチェン♪
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材料

1〜2人分
  • キャベツ 3枚
  • 玉ねぎ 中1こ
  • えのき 1束
  • お豆の水煮パウチ 1/2袋
  • ブロッコリー(あれば、事前に茹でて) 好きなだけ
  • 人参 1/2本
  • ★カルディ サルサソースの素 1袋
  • ★トマト缶 1缶
  • コショウ 適量
  • ハム 4枚ほど
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作り方

  1. 1

    ★の材料で袋の作り方通りにサルサソースを作ります。
    混ぜるだけ。
    ブロッコリーも茹でておきます

  2. 2

    野菜は一口大でお好みで切ってください

  3. 3

    人参、玉ねぎ、キャベツ、えのきなどのきのこ類の順で、鍋底浸るくらいの水で蒸し煮します
    ※火加減注意!

  4. 4

    お野菜が8割ほど蒸されてきたら、サルサソースを投入!
    (このレシピ通りの材料だと半分程で、OKでした)

  5. 5

    豆類入れて、ちょっとだけコショウ。ここで白ワインをちょっと入れても良かったです。

  6. 6

    最後に茹でたブロッコリーを足して少し煮たら完成!

コツ・ポイント

とにかく蒸し煮するだけ。油、塩などの味付けは入りません。

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stiara
stiara @cook_40080103
2016/04/28 22:22に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 お豆 えのき にんじん キャベツ トマト缶 ブロッコリー ハム 玉ねぎ

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