しっとりむね肉と春キャベツ春巻き
ぴんくハスラーちゃん @cook_40217931
安いむね肉と今が旬の春キャベツで簡単節約春巻きです！
このレシピの生い立ち
むね肉嫌いな夫になんとか食べてもらいたくて、旬のキャベツと巻いてみました！春巻き単体の写真がなくてごめんなさい( ；∀；)
しっとりむね肉と春キャベツ春巻き
安いむね肉と今が旬の春キャベツで簡単節約春巻きです！
このレシピの生い立ち
むね肉嫌いな夫になんとか食べてもらいたくて、旬のキャベツと巻いてみました！春巻き単体の写真がなくてごめんなさい( ；∀；)
アプリでひらく作り方
- 1
鳥むね肉一枚を削ぐように４つくらいにわける
- 2
沸騰させたお湯にむね肉を入れて、中火で3分ゆでる
- 3
3分したら火をとめて蓋をして余熱で火を通す
- 4
10分後ざるにあげて冷まして、冷めたら手で細かく裂く
- 5
春キャベツは千切りにして、レンジで1分加熱しかさを減らす
- 6
春巻きの皮に、半分に切ったスライスチーズ、キャベツ、むね肉の順番に乗せて巻いていく
-
- 7
水でしっかり止めて隙間がないか確認。大さじ4杯の油をフライパンにしく
- 8
中火で火をつけて、きつね色になるまで両面焼く
-
- 9
中身は火が通っているので、皮が綺麗に焼けたら完成です
- 10
具に味をつけてませんがチーズの塩気がきいてちょうどいいです！お好みでポン酢醤油＆からしでどうぞ！
-
コツ・ポイント
皮をしっかり閉じること！焼いてるときに何回も箸でさわると破けます。揚げ焼きにしましたが、たっぷりの油で揚げるともっと綺麗に仕上がります。ポン酢でどうぞ！
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