秋限定！簡単美味しい柿マフィン
管理栄養士ami @cook_40203669
秋になるとたくさんいただく柿を、HMでお手軽マフィンにしてみました♪美味しい^^
このレシピの生い立ち
モニターでこめ油をいただいたのをきっかけに！こめ油には癖がないのでお菓子作りにも最適です！うちにあるHMや季節の果物とあわせて体に優しい気取らない簡単おやつを目指して考えました^^
秋限定！簡単美味しい柿マフィン
秋になるとたくさんいただく柿を、HMでお手軽マフィンにしてみました♪美味しい^^
このレシピの生い立ち
モニターでこめ油をいただいたのをきっかけに！こめ油には癖がないのでお菓子作りにも最適です！うちにあるHMや季節の果物とあわせて体に優しい気取らない簡単おやつを目指して考えました^^
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に余熱しておく
- 2
柿は縦半分をさらに半分に切り6等分に切る。（切り方はお好みでOK）ボウルに◎のキビ砂糖をふりかけて20分程置いておく。
- 3
1の柿の水分がでてきたら、鍋に入れ弱火にかけて、焦がさないように水分を飛ばしたら冷ましておく。
- 4
別のボウルに●の材料をすべて入れよくかき混ぜる。
- 5
マフィン型に3を盛り付けて、2を生地に埋め込むようにトッピング。分量外の粉チーズ、きび砂糖をふると味わいあるビジュアルに
- 6
180℃のオーブンで15分程度焼く。
- 7
米油はくせがなくお菓子作りにはオススメ(*^^*)
-
コツ・ポイント
柿はソテーしておいたほうが余分な水分がでなくておすすめ。ホットケーキミックスを使うのでコツなくできます^^こめ油にはくせがないので素材の味を邪魔せず、お菓子作りにはおススメです。
つくれぽ
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