卵、バター、クリームチーズは室温に戻しておく。
◎は合わせて振るっておく。
オーブンを180℃に予熱する。

オレンジはきれいに洗って、2mmくらいの輪切りにする。鍋にオレンジ、砂糖、水を入れ火にかける。

砂糖が溶けたら、落しブタをして弱火にし10〜15分煮る。
柔らかくなったら火を止めて冷ます。
生地用に少し分けておく。

ボウルにクリームチーズ、バターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

④のボウルに砂糖を3回に分けて加え、その都度混ぜる。

⑤のボウルに溶いた卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜる。

⑥に振るった粉類を3回に分けてゴムベラでサックリと混ぜる。

⑦に取り分けておいたオレンジを刻んだものを混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた型に生地を7分目まで入れ、トッピングにオレンジのコンポートを飾る。

180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。
竹串を指して生地が付いてこなかったら出来上がり。