Mie ayam solo 🍝

Name: Mie ayam solo 🍝
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 250 gr tulangan ayam; 6 bks indomie goreng; 2 ikat sawi; Minyak ayam :; Secukupnya kulit ayam; 4 sdm minyak goreng; 2 siung bawang putih (cincang); Kuah ayam :; 4 siung bawang putih (cincang); 6 siung bawang merah (iris); 1 ruas lengkuas & jahe (geprek); 2 batang sereh (geprek); 4 batang daun bawang; 1 ruas kunyit (haluskan); 1 sdt ketumbar (haluskan); 1 sdt pala bubuk; 1 sdm bubuk kari; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 4 sdm minyak wijen; 1 sdm raja rasa & kecap asin; 4 sdm kecap manis; Secukupnya gula, garam, lada

Yeni Dwi Fianty @yenimaulana

Lamongan

Sebenernya ngga yakin mau bikin mi ayam sendiri tp pas baca resepnya mba dian puspita dan direcook hampir 20x jadi menggebu2 penasaran dan ternyataaa pas cobain hasilnya enakkkk sampe berasa pengen jualan 💰😆 Resepnya aku modif dikit sesuai selera dan aku masih ngga percaya bisa bikin mie ayam beneran kaya yg dijual abang2 😆

Lebih banyak

Mie ayam solo 🍝

Yeni Dwi Fianty @yenimaulana

Lamongan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam
250 grtulangan ayam
6 bksindomie goreng
2 ikatsawi
Minyak ayam :
Secukupnyakulit ayam
4 sdmminyak goreng
2 siungbawang putih (cincang)
Kuah ayam :
4 siungbawang putih (cincang)
6 siungbawang merah (iris)
1 ruaslengkuas & jahe (geprek)
2 batangsereh (geprek)
4 batangdaun bawang
1 ruaskunyit (haluskan)
1 sdtketumbar (haluskan)
1 sdtpala bubuk
1 sdmbubuk kari
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
4 sdmminyak wijen
1 sdmraja rasa & kecap asin
4 sdmkecap manis
Secukupnyagula, garam, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sudah dicuci bersih jika sudah matang angkat dan suwir2 (simpan kaldu rebusan ayam).
2

Minyak ayam : goreng kulit dg minyak panas sampai kering. Jika sudah matikan api masukkan bawang putih lada & garam aduk2.
3

Panaskan kaldu rebusan ayam masukkan semua tulangan ayam tambahkan lada & garam tunggu sampai mendidih.
4

Tumis semua bahan kuah sampai harum. Tambahkan 2 sdm minyak ayam, bubuk kari & bumbu2 yg ada di indomie aduk2 lalu masukkan ayam suwir.
5

Tambahkan kaldu ayam, garam, gula, lada, kecap, minyak wijen & raja rasa. Jika sudah mendidih masukkan daun bawang masak sampai mendidih dan koreksi rasa.
6

Cara bikinnya tuang 1 sdm minyak ayam di mangkok tambahkan mi dan sawi yg sudah direbus aduk2 lalu siram dg kuah mi ayam.
7

Mi ayam siap disajikan dg tambahan bawang goreng, sambal/boncabe/saos/kecap sesuai selera 😍.