Cumi Pedas Isi Tahu

Name: Cumi Pedas Isi Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah cumi; 1 buah tahu; 5 buah lidi; 1 gelas Santan yg sudah di encerkan; Bumbu yang dihaluskan; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit merah; 1 butir miri; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 cm jahe; Bumbu cemplung; 2 cm laos digeprek; 5 buah cabe rawit utuh; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt asam kandis yg sudah di encerkan; Secukupnya gula, garam, merica dan kaldu bubuk

evina nahar @cook_4748277

Bali

Cumi Pedas Isi Tahu

evina nahar @cook_4748277

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahcumi
1 buahtahu
5 buahlidi
1 gelasSantan yg sudah di encerkan
Bumbu yang dihaluskan
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit merah
1 butirmiri
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 cmjahe
Bumbu cemplung
2 cmlaos digeprek
5 buahcabe rawit utuh
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtasam kandis yg sudah di encerkan
Secukupnyagula, garam, merica dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi dan keluarkan isinya, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit
2

Rebus tahu sebentar, lalu lumatkan beri sedikit garam
3

Setelah 15 menit, cuci lagi cumi sampai bersih, lalu masukkan tahu, tusuk menggunakan lidi bagian ujung agar tahu tidak tumpah
4

Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan bumbu cemplungan, masak sampai harum
5

Lalu masukkan santan, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih
6

Lalu masukkan cumi-cumi dan asam kadis, masak sebentar sampai berubah warna
7

Sajikan