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ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢
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ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢-レシピのメイン写真

ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

唐揚げと甘酢の相性が抜群!
いくらでもご飯が食べられます♡

このレシピの生い立ち
大好きな鶏の唐揚げを、もっと美味しく食べたくて。

唐揚げと甘酢の相性が抜群!
いくらでもご飯が食べられます♡

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大好きな鶏の唐揚げを、もっと美味しく食べたくて。

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ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

唐揚げと甘酢の相性が抜群!
いくらでもご飯が食べられます♡

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大好きな鶏の唐揚げを、もっと美味しく食べたくて。

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 400g
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1〜1半
  • ☆ニンニク・生姜 各チューブで4〜5cm
  • 片栗粉 適量(多め)
  • 白ネギ 5cmくらい
  • *甘酢あん*
  • ★醤油・砂糖・酒・みりん・酢 各大さじ3
  • 水溶き片栗粉 水)大さじ2・片栗粉)大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏唐揚げを作る。
    レシピID:20173214

    • ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢作り方1写真
  2. 2

    ナスは大きめに切り、水にさらし、キッチンペーパーなどで水分を軽く拭き取っておく。
    ピーマンは食べやすい大きさに切る。

    • ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢作り方2写真
  3. 3

    甘酢あんの★の材料を混ぜておく。(水溶き片栗粉はまだ入れない。)

    • ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を揚げたら、野菜も素揚げし、バットに上げ、油を切る。

    • ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢作り方4写真
  5. 5

    フライパンに③を入れてフツフツしてきたら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、少しとろみがついたら肉や野菜を入れてからめる。

    • ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢作り方5写真
  6. 6

    白髪葱を作っておく。
    ⑤を皿に盛り付け、白髪葱を添えて完成。

    • ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢作り方6写真
  7. 7

    マイフォルダ登録600件超え!
    ありがとうございます♡

  8. 8

    【2016.2.10 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

    • ご飯がススム♡鶏唐揚とナスピーマンの甘酢作り方8写真

コツ・ポイント

唐揚げを美味しく作るポイントを大事に!

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あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31
2014/09/19 05:55に公開
14歳と10歳の子をもつママ、こども園の給食調理員をしています♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

から揚げ ご飯 なす 片栗粉 ピーマン 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170798
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