ほっこり美味！長いものゆずれもん煮

Name: ほっこり美味！長いものゆずれもん煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも 10cm; しめじ 1/2株; だし汁 1カップ; 和果ごこち「ゆずれもん」 大さじ3+1; しょうゆ 大さじ1; 塩 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

いつもの煮物を和果ごこちで作ってみました。さわやかな香りとほどよい甘みがいい感じです♪
このレシピの生い立ち
クックモニターで和果ごこちが当たったので、作ってみました。
和果ごこち、適度な甘さと香りで、いろんな料理に使えますね♪

ほっこり美味！長いものゆずれもん煮

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

長いも 10cm
しめじ 1/2株
だし汁 1カップ
和果ごこち「ゆずれもん」大さじ3+1
しょうゆ大さじ1
塩少々

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作り方

1

長いもは皮をむいて2cmくらいの厚さに切ります。
しめじは小房に切り分けます。
2

小鍋にだし汁を入れて火にかけます。
煮立たったら長いもとしめじを入れ、和果ごこち大さじ3としょうゆ・塩を加えて煮ます。
3

長いもに竹串が通るくらいの柔らかさになったら、いったん火を止め、煮冷ましながら味を染み込ませます。
4

食べる直前にあたため、仕上げに和果ごこち大さじ1をまわし入れて、できあがりです。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2014/09/19 05:54に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

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