★パンプキンキャロットケーキ★
ぴよcook @cook_40053617
野菜の甘みがたぁーっぷりの超しっとりケーキです☆彡りんごの酸味がアクセントに…
このレシピの生い立ち
１歳の子どものおやつにお野菜たっぷりのヘルシーなケーキを作ってあげたくて考えました(*^^*)
★パンプキンキャロットケーキ★
野菜の甘みがたぁーっぷりの超しっとりケーキです☆彡りんごの酸味がアクセントに…
このレシピの生い立ち
１歳の子どものおやつにお野菜たっぷりのヘルシーなケーキを作ってあげたくて考えました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を除いて皮ごと、にんじんは皮を剥いてそれぞれ一口大に切りシリコンスチーマーに入れて600Wで５分加熱する。
-
- 2
りんごは８等分して皮と種をとり、背側に縦３本の切り込みを入れたらレモン汁につけておく。
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- 3
①をマッシャーでしっかり潰す。
-
- 4
③に☆を全て入れてよく混ぜ、最後にホットケーキミックスを入れて混ぜる。
-
- 5
型に流し入れて10cmの高さから数回落として空気を抜いたら②を放射線状に並べる。
-
- 6
180度に余熱したオーブンで40分焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
野菜に水分があるので、かなりしっとりな食感です。もっとポロっとした方がお好きであれば牛乳は入れない方がいいかもしれません。牛乳が入るとマイルドでミルキーな感じになります( ´ ▽ ` )ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170707
