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豚こま肉とたっぷりキノコの生姜煮
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豚こま肉とたっぷりキノコの生姜煮-レシピのメイン写真

豚こま肉とたっぷりキノコの生姜煮

Emama天使
Emama天使 @cook_40130377

キノコをたくさん食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
炒めてばかりのキノコを煮てみました。

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豚こま肉とたっぷりキノコの生姜煮

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炒めてばかりのキノコを煮てみました。

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材料

  • 豚こま肉 300g
  • 下味
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • エノキダケ 1パック
  • だし汁 200cc
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜(千切り) 1片分
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作り方

  1. 1

    豚こま肉に下味をつける

    • 豚こま肉とたっぷりキノコの生姜煮作り方1写真
  2. 2

    キノコは石づきを取り食べやすくほぐす
    えのきは長さ半分にカットしました

    • 豚こま肉とたっぷりキノコの生姜煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに大さじ1の油を入れ、肉を焼く

    • 豚こま肉とたっぷりキノコの生姜煮作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わって来たらキノコを投入

    • 豚こま肉とたっぷりキノコの生姜煮作り方4写真
  5. 5

    軽く炒め合わせ、だし汁と調味料、生姜の千切り入れ中火で5分くらい煮たら完成

    • 豚こま肉とたっぷりキノコの生姜煮作り方5写真

コツ・ポイント

難しいことはありません。

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Emama天使
Emama天使 @cook_40130377
2018/03/22 11:18に公開
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このレシピのキーワード

えのき シメジ 片栗粉 酒 まいたけ 豚こま しょうが

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