冷めても美味しい鶏から揚げ お弁当にも
【話題入りありがとう】
揚げたてサクサク！我が家のお気に入りの唐揚げです、お弁当にも美味しく召し上がれます。
【下味冷凍の場合】
味付け後暫く冷蔵庫内で味を染み込ませてから冷凍庫へ入れてください。
※ 2026/04/25 cookpad newsに４回目の掲載をして頂きました
このレシピの生い立ち
失敗しながら何度も改良してわが家の味になりました。時々、分量を見直しています。🙇🏻
冷めても美味しい鶏から揚げ お弁当にも
【話題入りありがとう】
揚げたてサクサク！我が家のお気に入りの唐揚げです、お弁当にも美味しく召し上がれます。
【下味冷凍の場合】
味付け後暫く冷蔵庫内で味を染み込ませてから冷凍庫へ入れてください。
※ 2026/04/25 cookpad newsに４回目の掲載をして頂きました
このレシピの生い立ち
失敗しながら何度も改良してわが家の味になりました。時々、分量を見直しています。🙇🏻
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
鶏肉は余分な皮や脂肪をとり、やや大きめの一口大に切ります。
※取り過ぎるとコクが無くなるので程々に。 -
- 2
調味料(☆印)は先に揃えておくと迷わずスムーズに進みます。
-
- 3
まな板の上で調味料(☆印)をふって持ち込み、調味料を馴染ませます。
-
- 4
③の後、ボゥルに入れて、冷蔵庫で30分以上おく。
- 5
冷蔵庫から④を取り出したら、ボゥルに小麦粉を入れて揉み込む。
※ 油ハネが軽減されます。 - 6
１個ずつ片栗粉をまぶす。
- 7
【揚げる】
鍋に揚げ油を熱し ⑤を入れてカラリと色づくまで揚げる。 -
- 8
【下味冷凍】
鶏肉を買った時③まで済ませ１枚毎に冷凍。食べる前日から冷蔵室へ戻し解凍、⑤から調理します。
※ ｺﾂ参照 -
- 9
家族の好みでもも肉、むね肉のミックスで揚げました。→
-
- 10
揚げもの楽ちん♡の此方も宜しくお願いします。ID:21031345
-
- 11
2026/04/25クックパッドニュース４回目の掲載して頂きました。閲覧して下さった皆さまありがとうございます。
コツ・ポイント
創味シャンタンは 中華あじ又は鶏ガラスープの素でも代用可能です。
※ 薄口醤油を替えてから味が薄いと言われます。私は気になりませんが、塩追記しました。ひとつまみ→親指と人差し指でつまめる量です。
つくれぽ
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