車麩は水に戻しておきます

車麩は1/6の大きさに切ります。軽く絞ってしっかりと片栗粉でまぶします。
多めの油で焼き色がつくまで揚げ焼きにします。

玉ねぎは薄切り、人参は細切りにします。耐熱皿に入れ、600wで1分加熱します。

Aを鍋に入れ、沸騰してから30秒たったら火を止めます。