我家のオープンアップルパイ

我家のオープンアップルパイ-レシピのメイン写真

我家のオープンアップルパイ

スペイツ＆じんべ @cook_40051059

夫好みのオープンアップルパイ（レーズン・シナモンたっぷりめで。）
このレシピの生い立ち
私はリンゴがアレルギーで食べられないけど、夫が好きなので好みに合わせてレシピを作った。美味しいらしいので、覚書。

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このレシピの生い立ち
私はリンゴがアレルギーで食べられないけど、夫が好きなので好みに合わせてレシピを作った。美味しいらしいので、覚書。

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スペイツ＆じんべ @cook_40051059

夫好みのオープンアップルパイ（レーズン・シナモンたっぷりめで。）
このレシピの生い立ち
私はリンゴがアレルギーで食べられないけど、夫が好きなので好みに合わせてレシピを作った。美味しいらしいので、覚書。

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私はリンゴがアレルギーで食べられないけど、夫が好きなので好みに合わせてレシピを作った。美味しいらしいので、覚書。

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材料

リンゴのプリザーブ
★りんご　（細かく刻む）２個
★レーズン１００ｇ
★砂糖６０ｇ
★シナモン適量
★レモン汁適量
パイ生地
☆薄力粉８０ｇ
☆強力粉８０ｇ
☆冷水適量
☆バター８０ｇ
上に乗せる材料
リンゴ（スライス）１個
バター３０ｇ
はちみつ３０ｇ
砂糖適量

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作り方

1
プリザーブの材料★を煮詰めておく。粉はふるわなくてＯＫ
2
バターを潰すように混ぜ、冷水をちょっとづつ加えて捏ねる
3
ひとまとめにしてラップし冷蔵庫で１時間ねかせる
4
綿棒でのして広げ、畳み伸ばしを繰り返す
5
パイ型に広げて、フォークで穴を開ける
6
パイ生地の中にプリザーブを敷き詰める
7
スライスしたリンゴを並べる
8
バターとはちみつを溶かし混ぜ、刷毛で塗る
9
砂糖をパラパラとかける
10
２００度のオーブンで３０～４０分焼く

コツ・ポイント

小さく刻んだリンゴと、スライスされたリンゴの２つの食感を楽しめるアップルパイ。生地で包まないので、オープンアップルパイです。

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スペイツ＆じんべ @cook_40051059

2014/12/06 06:50に公開

このレシピのキーワード

アップルパイりんごはちみつシナモンバターレーズン強力粉薄力粉

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