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豆腐と豚バラのキムチ煮込み
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豆腐と豚バラのキムチ煮込み-レシピのメイン写真

豆腐と豚バラのキムチ煮込み

ピンクのたまご
ピンクのたまご @cook_40033428

寒い日にピッタリなお手軽煮込みメニュー。
あったかごはんで、温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
豚肉・豆腐・キムチ、主人が好きな食材を使って作ってみたら大好評だったので、レシピを載せることにしました。

我が家はこのまま、フライパンごと食卓へ出します。半分くらい食べたところでごはんと卵を加えて火にかけ、雑炊風にすることも。

寒い日にピッタリなお手軽煮込みメニュー。
あったかごはんで、温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
豚肉・豆腐・キムチ、主人が好きな食材を使って作ってみたら大好評だったので、レシピを載せることにしました。

我が家はこのまま、フライパンごと食卓へ出します。半分くらい食べたところでごはんと卵を加えて火にかけ、雑炊風にすることも。

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豆腐と豚バラのキムチ煮込み

ピンクのたまご
ピンクのたまご @cook_40033428

寒い日にピッタリなお手軽煮込みメニュー。
あったかごはんで、温まりましょう♪
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豚肉・豆腐・キムチ、主人が好きな食材を使って作ってみたら大好評だったので、レシピを載せることにしました。

我が家はこのまま、フライパンごと食卓へ出します。半分くらい食べたところでごはんと卵を加えて火にかけ、雑炊風にすることも。

寒い日にピッタリなお手軽煮込みメニュー。
あったかごはんで、温まりましょう♪
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豚肉・豆腐・キムチ、主人が好きな食材を使って作ってみたら大好評だったので、レシピを載せることにしました。

我が家はこのまま、フライパンごと食卓へ出します。半分くらい食べたところでごはんと卵を加えて火にかけ、雑炊風にすることも。

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材料

1~2人分
  • 豚バラ肉 80g
  • 塩 小さじ1/5程度
  • 豆腐(絹ごし) 1丁
  • ごま油 小さじ1
  • キムチ 80g
  • ○水 100cc
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 小さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • 万能ねぎ(小口切り) 5本分
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作り方

  1. 1

    豚バラに塩をふり、下味をつけておく。
    豆腐は軽く水切りしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚バラを焼く。両面が焼けたらキムチを加え炒め合わせる。

  3. 3

    ○を加えて煮立て、豆腐を手で割りながら加え、5分くらい煮込む。

  4. 4

    味を見て、物足りなければ醤油(分量外)を足す。
    火を止めて、万能ねぎの小口切りを散らす。

コツ・ポイント

豚バラはブロック肉をカットして使いましたが、薄切り肉やこま肉でも作れます。

分量はたっぷり1人分。2人分ならお肉は分量より多めに入れてください。

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ピンクのたまご
ピンクのたまご @cook_40033428
2014/12/06 10:13に公開
こんにちは、ピンたまです♪11歳年上の主人と2人暮らし。パンとコーヒーそして、Kis-My-Ft2が大好き♪毎日作る主人のお弁当をcookpadブログで紹介しています。★主人の転職を機に、転勤族の妻を卒業。今は第二のふるさと、福岡で新生活を始めました。
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このレシピのキーワード

煮込み キムチ 酒 絹ごし豆腐 こねぎ 豚バラ肉 豆腐

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