ニンニクはみじん切り。鶏皮は細切り。かぶの葉はざく切り。

フライパンで鶏皮とニンニクを炒め鶏皮がカリカリしてきたらかぶの茎、葉を順番に炒め、調味料を入れて炒りつける。

最後にいりゴマとごま油を数滴たらして出来上がり。