冬に食べたい☆カキ大根

Name: 冬に食べたい☆カキ大根
Yield: カキ１袋分（１０個程度）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; カキ １０個程度; 昆布 １枚; カツオ 適量; 醤油 適量; 酒 少量; 砂糖 少量

『おかずのクッキング』で笠原シェフが紹介されていたレシピを再現。ほんの少しの手間でめっちゃおいしい！！
このレシピの生い立ち
笠原シェフのお料理は、ちょっと頑張れば私もできるかも⁉やってみたい！と思わせてくれます。そしてチャレンジしてみると本当にハマる美味しさ‼

材料

カキ１袋分（１０個程度）

下茹での際、大根をさらにおいしくするためにお米を少し入れると良いそうです。確かにツヤツヤして味が染みやすくなります！
笠原シェフ曰く、おぼろ昆布や七味と一緒に食べると美味だそうです。やってみたら大根に合って、本当においしい。

★mari @cook_40131799

2018/01/10 01:13に公開

シンプルでもおいしいお料理を日々模索中！妊娠糖尿病や乳腺炎になったのをきっかけに、ヘルシーお菓子づくりにも挑戦中☺

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