米粉のチョコレートマフィン

米粉のチョコレートマフィン-レシピのメイン写真

米粉のチョコレートマフィン

AZU_COOK @cook_40304140

乳製品不使用のチョコレートマフィンです。
ヴィーガン対応でもあるので、
乳製品アレルギーの人でも大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
乳製品不使用のマフィンを作りたかったので。

乳製品不使用のチョコレートマフィンです。
ヴィーガン対応でもあるので、
乳製品アレルギーの人でも大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
乳製品不使用のマフィンを作りたかったので。

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乳製品不使用のチョコレートマフィンです。
ヴィーガン対応でもあるので、
乳製品アレルギーの人でも大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
乳製品不使用のマフィンを作りたかったので。

乳製品不使用のチョコレートマフィンです。
ヴィーガン対応でもあるので、
乳製品アレルギーの人でも大丈夫です☆
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材料

6個分

A米粉 150g
Aアーモンドプードル 30g
Aベーキングパウダー 5g
A重曹（無くても良い） 1g
Aココアパウダー 10g
A甜菜糖 40g
B無調整豆乳 120g
B湯煎で溶かしたチョコレート 90g
Bバニラエッセンス７滴ほど
B太白ごま油 50g
レモン汁大さじ1
アーモンドスライス適宜

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作り方

1

『事前準備』
▷豆乳は常温
▷チョコレートを湯煎
▷オーブンを170度に予熱
▷グランシンカップを型に準備
2
ボールにAの材料を混ぜる
3

別のボールにBの材料を混ぜて、
その後にレモン汁をいれて混ぜる。
4

AにBを混ぜて、
ダマがなくなるまでよく捏ねる。
5
グランシンカップに④をいれる。
※アーモンドスライスをのせたい場合はここで適量のせる。
6
170度に予熱したオーブンで、
25分焼いたら完成

コツ・ポイント

混ぜるだけ簡単なのでコツはありません。
粉類と液体類を別のボールで混ぜるくらいです☆
ヴィーガン対応マフィンですが、
湯煎するチョコレートに添加物が入ってないか
確認してください♡

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AZU_COOK @cook_40304140

2021/12/04 05:47に公開

無添加や発酵調味料など腸に優しい料理が大好きです✨マイレシピではなるべく無添加や有機の食材や調味料を使用して料理を載せてます(◍ ´꒳` ◍) インスタグラム→@azusa_cooking

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このレシピのキーワード

マフィン米粉豆乳ココアアーモンドチョコレート

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