4人分くらいの材料です。
一気に作るので鍋で作ります。

まず鍋に油大さじ2くらいいれる

チューブのニンニク（なくてもいい）をにゅにゅーっとだして弱火つけます。

皮剥いて上下切り落とした玉ねぎです。

こまかくします！手動のフードチョッパーを使います。まじで楽です。
包丁で微塵切りでもokです。

お好みの大きさに。

終わった分から鍋にいれていきます。

人参もやっちゃいます。
微塵切りします。

硬いのでスライスして

こんな感じでいれて、まわして。

できました。

入れます。

次に肉300gくらいかな、うちでは冷凍のひき肉です。ドーンといれます。鍋は蓋をしてください。

しめじです。

長いとこしっかりまとめてから、いしづきをとります。
ここを取らないと食べた時硬いのが口に残ってしまいます。必ず取る。

ジャキーンと切っちゃっていいです。

チョッパーにいれて細かくします

細かくなりました。
包丁だけで微塵切りする時はこんな細かくなくていいです。

鍋に入れます。

まだ弱火のままです。

ローリエがなかったので、ハーブソルトを使います。
全体的にささささーっとふります。

全体的にささささーっとふります。

2回分やって欲しいので2回作業を記載しました。

ハーブの緑の感じがわかると思います。このくらいです。

蓋をして少し火を強くします。中火より弱いくらい

パスタ茹でます！水用意して塩小さじ2くらい入れます。

火をつけて沸騰させます。

食べやすいようにパスタ半分に折りました。

折らなくてもいいです。

沸騰待ちの間にお肉崩します

ほぐしておきます。

また蓋しておいて、麺の調理に戻ります

沸騰したので麺を入れます

ざっと入れて

とんぐで、はみ出たとこを入れて、麺同士がくっつかないようにちょっと混ぜます。表示時間より2分くらい短めに茹でる。

以下麺茹でながらの作業です。
鍋に戻ります。肉をほぐして炒めて。

パスタが茹で上がりそうな時間になったら強火にする。

こんな感じで作ってます。

トマトジュースを入れます。
（ソース上に乗せる派の方はとろみ具合見つつ減らしていいです。）

だーっと

200mlくらいかな

全体的に混ぜ混ぜして

次にスパゲティの茹で汁を入れる。おたま2杯くらい。
（ソース上に乗せる派の方はとろみ具合見つつ減らしていいです）

作る量次第で増減調整してください。結構シャバシャバですが大丈夫です。麺入れたらとろみつきます。

混ぜ混ぜして

ケチャップ入れます。

だーっと

結構たくさんいれます。
好みで増減調整してください。

混ぜませして

麺を鍋に入れます。

ザルにあけて湯切りしてから麺を投入してもいいです。

麺は芯が少し残ってていいです。ここで混ぜてる間に柔らかくなります。

ある程度混ざったら味見をします。
焦げそうなジカジカする音がある時は火を弱くしてください。

味が足りなかったらケチャップ足してください。
うちは残りのケチャップ全部使っちゃいました。

混ぜ混ぜして

盛りつけて完成！

○お弁当のおかずのとりわけできます。○
フォークでクルクル巻いて

アルミカップに一回分ずつつめて、冷凍庫へ。
後から詰めるだけのおかず完成。