【簡単】ローズマリーのフォカッチャ
Hiroの台所 @cook_40262803
にんにくとローズマリーの効いたフォカッチャです。
サラダなどと食べて、ヘルシーなランチはいかがですか?
このレシピの生い立ち
自粛生活が続いて、健康的な食生活を心がけたい時です。生野菜を多く摂ろうと頑張っているので、サラダと合うフォカッチャを作りました!
軽めのランチのお供に最適です!
【簡単】ローズマリーのフォカッチャ
にんにくとローズマリーの効いたフォカッチャです。
サラダなどと食べて、ヘルシーなランチはいかがですか?
このレシピの生い立ち
自粛生活が続いて、健康的な食生活を心がけたい時です。生野菜を多く摂ろうと頑張っているので、サラダと合うフォカッチャを作りました!
軽めのランチのお供に最適です!
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉とベーキングパウダーをボウルにいれ泡立て器でかき混ぜます。
- 2
ぬるま湯に砂糖とイーストを入れ、かき混ぜ、それを小麦粉の入ったボウルに入れ、ヘラなどで混ぜ合わせます。
- 3
オリーブオイル(50cc)加え、こねます。艶が出てツルッとすればオッケーです。
- 4
ラップをして、温かいところに置き、45分待ちます。
2倍ぐらいになればオッケー! - 5
発酵した生地をオーブンシートをしいた天板に伸ばし、30分ほど2次発酵させます。
- 6
にんにくとローズマリーを刻み、オリーブ油に入れます。ブラックペッパー、塩、砂糖を適量いれ、味を整えます。
- 7
2次発酵が終わった生地に、指で穴をくぼみを作り、そこに先ほど作ったらローズマリー油を流し入れ、上から塩を振りかけます。
-
- 8
220℃に予熱したオーブンで20ｰ25分焼きます。きれいに焼き色がついて、あら熱が取れたら完成です!
コツ・ポイント
生地を扱う時は、手に油をつけて作業するとくっつきません!
つくれぽ
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