鯖缶とトマトのエスニック煮込み

Name: 鯖缶とトマトのエスニック煮込み
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖缶 1缶（150ｇ）; トマト 中2個; オクラ 1P（約80ｇ）; ナンプラー 大さじ1; パクチー 適量; レモン 適量

yum2gohan @cook_40122603

簡単で栄養満点！パスタと和えてもおいしいです◎
このレシピの生い立ち
くせの強いお酒に合う煮込み料理を教えてほしいというリクエストを頂き、考えたレシピです。芋焼酎にもぴったり♡

鯖缶とトマトのエスニック煮込み

yum2gohan @cook_40122603

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材料

1人分

鯖缶 1缶（150ｇ）
トマト中2個
オクラ 1P（約80ｇ）
ナンプラー大さじ1
パクチー適量
レモン適量

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作り方

1

トマトを1口大に切る。オクラは塩で表面をこすりうぶ毛をとる。ガクをとり、食べやすい大きさに切る。
2

フライパン、または小鍋に鯖缶を汁ごといれ、トマト、ナンプラーも加える。
3

中火で10分ほど煮込む。
4

水分がなくなってきたら、オクラを加え、２～３分煮込む。
5

器に盛り、お好みでパクチー、レモンを添える。

コツ・ポイント

☆ニンニクを加えてもパンチがきいて美味しいです◎
☆辛いのがお好みであれば、青唐辛子、しょうがを加えても◎
☆オクラはお好みの火の通し具合で、入れるタイミングを変える。とろとろがお好みであれば、他の材料と一緒に加えても◎

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つくれぽ

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yum2gohan @cook_40122603

2022/09/08 07:15に公開

＊メニューのないお料理教室*　主催https://www.instagram.com/yumyumgohan/「食べてくれる人のことを考えて作るご飯ほど、幸せなことはない！」難しいことはいっさいなく、・毎日身近にあるもので手軽にできるレシピ・あるものでアレンジするレシピ・その人の好き、趣向に合わせたレシピを考えるのが大好きで、モットーにしています＾＾

このレシピのキーワード

煮込みエスニックサバ缶詰オクラトマトコリアンダーレモン

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