CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
お節に！海老の旨煮　薄甘くって美味しい
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
お節に！海老の旨煮　薄甘くって美味しい-レシピのメイン写真

お節に！海老の旨煮　薄甘くって美味しい

よねママちゃん
よねママちゃん @cook_40379975

ほんのり甘くって薄味で海老の臭みもなくお節の主役です。
このレシピの生い立ち
毎年作ってます。目分量でしてたのですが今年は計ってみました。

ほんのり甘くって薄味で海老の臭みもなくお節の主役です。
このレシピの生い立ち
毎年作ってます。目分量でしてたのですが今年は計ってみました。

もっと読む

お節に！海老の旨煮　薄甘くって美味しい

よねママちゃん
よねママちゃん @cook_40379975

ほんのり甘くって薄味で海老の臭みもなくお節の主役です。
このレシピの生い立ち
毎年作ってます。目分量でしてたのですが今年は計ってみました。

ほんのり甘くって薄味で海老の臭みもなくお節の主役です。
このレシピの生い立ち
毎年作ってます。目分量でしてたのですが今年は計ってみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 有頭海老 10匹
  • 水 1000cc
  • 酢 大さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 200cc
  • 生姜 薄切り2.3枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    エビの背から串で背わたをゆっくり引っ張って取る

    • お節に！海老の旨煮　薄甘くって美味しい作り方1写真
  2. 2

    エビのヒゲをハサミで切り尾っぽも揃える

    • お節に！海老の旨煮　薄甘くって美味しい作り方2写真
  3. 3

    エビの丸くして爪楊枝を刺す

  4. 4

    水を沸かし酢を入れエビを入れて沸騰したら止める

  5. 5

    ザルにあげる

    • お節に！海老の旨煮　薄甘くって美味しい作り方5写真
  6. 6

    ★煮汁を沸騰させるそこにエビと生姜を入れ2分ほど炊く

    • お節に！海老の旨煮　薄甘くって美味しい作り方6写真
  7. 7

    そのまま冷まして煮汁につけておくの

    • お節に！海老の旨煮　薄甘くって美味しい作り方7写真

コツ・ポイント

酢を入れて炊く事によって海老の色が綺麗になります。だしにつけて味を染み込ませて下さい。
生姜を少し入れる事で海老の臭みがなくなります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

よねママちゃん
よねママちゃん @cook_40379975
2022/12/29 11:38に公開
食べることが大好き　作る事も大好き　食べて貰うのも大好き美味しい物作れたら載っけてみます。
もっと読む

このレシピのキーワード

酒 有頭海老 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. かわいい！♬抹茶あんの和風マドレーヌ♬
  2. ナムル
  3. （電気圧力鍋）クタクタキャベツ
  4. ゲソバター
  5. ザクザクグラノーラクッキー
  1. 絶品！イタリアで話題の暗殺者のパスタ
  2. 豚こまとキャベツのうま煮
  3. カリふわっ☆ご飯が進む鱈の甘酢醤油焼き
  4. 簡単うまい！にんじんしりしり
  5. えのきとほうれん草の和え物
  6. Shepherd's Pie
  7. California Farm Beer Braised Beef
  8. Crockpot Candy
  9. Sautéed Kale with Garlic
  10. California Farm Piccalilly Sauce
  1. 可愛いみかんの皮おむすび弁当
  2. 無水肉じゃが！切って入れるだけ！
  3. 巨大海老フライ
  4. 巨大なジーパイ（鶏排）
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21168888
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close