無水肉じゃが！切って入れるだけ！
だいずんちのママ @cook_40379690
切って煮込むだけな簡単肉じゃがです。水を使わないで作れます。調味料を計らずに作るので途中で味見は欠かせません(^.^)
このレシピの生い立ち
肉じゃがを水に入れて作ってきた時に、調味料をたくさん使ってしまってもったいないなと思ってこのレシピになりました。
無水肉じゃが！切って入れるだけ！
切って煮込むだけな簡単肉じゃがです。水を使わないで作れます。調味料を計らずに作るので途中で味見は欠かせません(^.^)
このレシピの生い立ち
肉じゃがを水に入れて作ってきた時に、調味料をたくさん使ってしまってもったいないなと思ってこのレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉以外の材料を全て一口サイズに切ります
- 2
油をひいたフライパンにじゃがいも・人参・玉ねぎを入れて軽く炒めます
-
- 3
白滝・焼き豆腐を加えて軽く混ぜます
-
- 4
醤油をフライパンに3回、みりんを2回、酒を1回まわし入れ、顆粒だし・砂糖を加えます
-
- 5
軽く混ぜたら中火で20分ほど蓋をして煮ます
-
- 6
時々混ぜてください
だんだん水分が出てきます -
- 7
途中から味見をして整えます
-
- 8
肉を加えて火が通るまで煮ます
-
- 9
火が通ったら完成です
-
コツ・ポイント
材料を切って調味料を入れるだけで、あとは煮込めばいいのでとても簡単です。
水を使わないので調味料も少なくていいかと思います。
酒は少なめにしています。
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