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鳥もも肉の塩鍋
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鳥もも肉の塩鍋-レシピのメイン写真

鳥もも肉の塩鍋

男子厨房に入れ
男子厨房に入れ @cook_40330500

塩味だけど、にんにくが香り、食べた感がある鍋です。
このレシピの生い立ち
塩味の鍋が食べたくて試行錯誤して。

塩味だけど、にんにくが香り、食べた感がある鍋です。
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男子厨房に入れ
男子厨房に入れ @cook_40330500

塩味だけど、にんにくが香り、食べた感がある鍋です。
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塩味の鍋が食べたくて試行錯誤して。

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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 白菜 1/4個
  • ねぎ 1本
  • にんじん 1/2本
  • 豆腐 1丁
  • にら(あれば) 1束
  • しめじ(あれば) 1/2株
  • エリンギ(あれば) 2本
  • しいたけ(あれば) 3個
  • 油揚げ(あれば) 1枚
  • 塩味 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 中華だし 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • にんにくチューブ 15cm
  • 水 1000cc
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作り方

  1. 1

    白菜をざく切り
    にんじんは輪切り
    エリンギ、しいたけは食べやすい大きさに切る。
    ニラは15cm位の長さに切る。

    • 鳥もも肉の塩鍋作り方1写真
  2. 2

    しめじはバラす。
    鶏肉、豆腐は一口大に。
    切り終わったら、豆腐、ニラ以外の具材をすべて鍋に。中華だしと酒、水を入れる。

    • 鳥もも肉の塩鍋作り方2写真
  3. 3

    蓋をしえ中火にし、沸騰したら弱火に。
    煮えたら、塩、ごま油を入れかき混ぜ、豆腐を入れ5分位弱火で煮る。

  4. 4

    ニラを投入して好きなタイミングでめしあがれ。

    • 鳥もも肉の塩鍋作り方4写真
  5. 5

    2020/11/4 塩鍋部門で人気検索ランキング10位以内に入り。

コツ・ポイント

特にありません。
塩気が足らなかったら足してください。
塩麹を入れても美味しいです。

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男子厨房に入れ
男子厨房に入れ @cook_40330500
2020/10/23 03:56に公開
訪問、いいね、つくれぽありがとうございます♪励みになります。小学生から料理を始め、自己流で現在に至ります。自分も男ですが、男性の皆さん厨房に入りましょう♪きっと、いや絶対楽しいです♪普段は計量して作ることがほとんど無いので、私のレシピはあくまでも目安です。極力、化学調味料無添加の素材の味で作るよう心がけてます。塩味、甘味などは自分好みに変えて作ってみてください♪
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ 白菜 シメジ しいたけ にんじん エリンギ 鶏もも肉 酒 油揚げ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21264315
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