きゅうりは千切りにする。

ライスパスタを茹でて冷水で締めておく。
素麺でもいいです。ケンミンのライスパスタがもちもちで美味しいです。

豆腐、豆乳、白だし、すりごまをミキサーにかける。
食べる時はキムチと一緒なので、味薄めで大丈夫です。

ライスパスタに3のスープをかけ、トッピングをして出来上がり！