とにかく煮込む具沢山｢ミネストローネ｣

Name: とにかく煮込む具沢山｢ミネストローネ｣
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ロースハム 4枚; 米油(サラダ油でも) 大さじ1; 玉葱 1/2個; バター 10㌘; 人参 小さめ1本; a ブイヨン(顆粒) 1本; a トマト缶(カット) 1缶; a 水 トマト缶分; ビーンズ(水煮) 1缶; b すりおろしニンニク 小さじ1; b ケチャップ 大さじ2; b 赤ワイン(料理酒でも) 小さじ2; b 砂糖 小さじ1; c 生クリーム(有れば) 適量; c 乾燥パセリ(有れば) 適量

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

簡単だけど、少し手間をかけてるので、味は本格的ですよん♡
ジャガイモなどを加えてもGood！
寒い季節にピッタリ！
このレシピの生い立ち
年間を通して｢ふくひな屋｣の定番料理！
トマト缶さえあれば、具材はなんでもOK(๑•ㅂ•) ok❢
鍋に飽きたら？ちゃんと野菜を食せる美味しい｢ミネストローネ｣がオススメ♡

とにかく煮込む具沢山｢ミネストローネ｣

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

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材料

4人分

ロースハム 4枚
米油(サラダ油でも) 大さじ1
玉葱 1/2個
バター 10㌘
人参小さめ1本
a ブイヨン(顆粒) 1本
a トマト缶(カット) 1缶
a 水トマト缶分
ビーンズ(水煮) 1缶
b すりおろしニンニク小さじ1
b ケチャップ大さじ2
b 赤ワイン(料理酒でも) 小さじ2
b 砂糖小さじ1
c 生クリーム(有れば) 適量
c 乾燥パセリ(有れば) 適量

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作り方

1

ハムを賽の目に切る。
鍋に油をひき強火にしハムを炒める。
2

1にバターを投入し溶けたら、あら微塵切りに玉葱を炒める。
サイコロ状に切った人参を加えて更に炒める。
3

2にaを加えて中火にし蓋をし15～20分ほど煮込む。
ビーンズを加え、更に煮込む。
4

3にbを加えて味を整えたら又10分ほど煮込む(人参が柔らかくなったらOK)
5

4を皿に盛り、お好みでcをプラスして完成。

コツ・ポイント

早く煮込みたければ人参をスチーマーに入れてレンジで1分可燃してから2に加えて下さい。

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つくれぽ

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｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

2021/01/10 11:44に公開

ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡

このレシピのキーワード

ミネストローネにんじんトマト缶ハムビーンズ生クリームバター酒玉ねぎ赤ワインケチャップ米

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