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鶏もも肉の塩麹焼き
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鶏もも肉の塩麹焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉の塩麹焼き

TAISHO33
TAISHO33 @cook_40228138

塩麹に漬けて焼くだけの簡単な料理です。キャンプに持っていけば焼くだけなのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
僕の父は柔らかい食感が好きなので塩麹に漬けました。

塩麹に漬けて焼くだけの簡単な料理です。キャンプに持っていけば焼くだけなのでおすすめです♪
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僕の父は柔らかい食感が好きなので塩麹に漬けました。

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鶏もも肉の塩麹焼き

TAISHO33
TAISHO33 @cook_40228138

塩麹に漬けて焼くだけの簡単な料理です。キャンプに持っていけば焼くだけなのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
僕の父は柔らかい食感が好きなので塩麹に漬けました。

塩麹に漬けて焼くだけの簡単な料理です。キャンプに持っていけば焼くだけなのでおすすめです♪
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材料

2人
  • 鶏モモ肉 300g
  • 塩麹 30〜35g
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    切ってある鶏肉を塩麹に30分漬ける（普通の鶏肉を切ってもいいです）。

    • 鶏もも肉の塩麹焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱し、皮目から焼く。

    • 鶏もも肉の塩麹焼き作り方2写真
  3. 3

    ちょっと火を弱くしてひっくり返して蓋をして2〜3分焼く。

  4. 4

    蓋を取り、肉に火が通れば完成。

    • 鶏もも肉の塩麹焼き作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹に漬けているので焦げやすいです。火加減は注意してください。

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TAISHO33
TAISHO33 @cook_40228138
2023/05/23 07:30に公開
料理が好きなソロキャンパーです。
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鶏もも肉 こうじ

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