かぼちゃと小松菜のお味噌汁。

Name: かぼちゃと小松菜のお味噌汁。
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（正味） 150g; 小松菜 小1株（30g）; 油揚げ 1/2枚; だし汁 300ml; 味噌 大さじ1〜１と1/2; サラダ油 小さじ1/2

tomoko＊＊ @tomoko_cook

お味噌汁にかぼちゃの甘みが溶け出て、小松菜の風味もかぼちゃと相性ぴったり☆小松菜は小さめに切ると食べやすいです＾＾

このレシピの生い立ち
カリカリごぼうとなすの豚しゃぶサラダ（レシピID : 21603394）の献立に作ったお味噌汁です＾＾ほっこり甘いかぼちゃの季節なので、お味噌汁にも合うかなと思って作りました♪

お味噌汁にかぼちゃの甘みが溶け出て、小松菜の風味もかぼちゃと相性ぴったり☆小松菜は小さめに切ると食べやすいです＾＾

かぼちゃと小松菜のお味噌汁。

tomoko＊＊ @tomoko_cook

お味噌汁にかぼちゃの甘みが溶け出て、小松菜の風味もかぼちゃと相性ぴったり☆小松菜は小さめに切ると食べやすいです＾＾

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材料

2〜3人分

かぼちゃ（正味） 150g
小松菜小1株（30g）
油揚げ 1/2枚
だし汁 300ml
味噌大さじ1〜１と1/2
サラダ油小さじ1/2

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作り方

1

・かぼちゃは8㎜幅の食べやすい大きさに切る。
・小松菜は1㎝幅に切る。
・油揚げは細切りにする。
2
鍋にサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、かぼちゃを軽く炒める。
3
２にだし汁を加え、蓋をして4〜5分かぼちゃがやわらかくなるまで煮たら、味噌で味をととのえる。
4
仕上げに小松菜と油揚げを加えてさっと煮たら、火を止めて器に盛り付ける。

コツ・ポイント

☑︎かぼちゃは火が通りやすく崩れやすいので、様子を見ながら煮てください。

☑︎小松菜は最後にさっと火を通す程度でOKです◎

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つくれぽ

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tomoko＊＊ @tomoko_cook

2023/08/24 05:43に公開

たくさんのつくれぽをありがとうございます！大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています＾＾皆さんのお役に立てますように♡Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ 今日のごはん、なにつくろうかな＾＾

このレシピのキーワード

みそ汁小松菜かぼちゃ味噌油揚げ

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