ポリポリ止まらない甘辛ごぼう

ポリポリ止まらない甘辛ごぼう

愛健康家族 @cook_40049950

おやつにもなります；
お弁当のおかずにも。
カリカリではなくポリポリ食感です。

このレシピの生い立ち
ゴボウのから揚げが好きです。
でも油の処理が面倒で
少ない油で簡単にしたレシピです。

おやつにもなります；
お弁当のおかずにも。
カリカリではなくポリポリ食感です。

このレシピの生い立ち
ゴボウのから揚げが好きです。
でも油の処理が面倒で
少ない油で簡単にしたレシピです。

ポリポリ止まらない甘辛ごぼう

愛健康家族 @cook_40049950

おやつにもなります；
お弁当のおかずにも。
カリカリではなくポリポリ食感です。

このレシピの生い立ち
ゴボウのから揚げが好きです。
でも油の処理が面倒で
少ない油で簡単にしたレシピです。

おやつにもなります；
お弁当のおかずにも。
カリカリではなくポリポリ食感です。

このレシピの生い立ち
ゴボウのから揚げが好きです。
でも油の処理が面倒で
少ない油で簡単にしたレシピです。

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材料

ゴボウ 1本
片栗粉大2
*砂糖大1/2
*お醤油大1
*お酒大1
*にんにく(すりおろし) 少々
鰹節 1袋
サラダ油適量

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作り方

1
*印の調味料を合わせておく
2
鰹節
3

ごぼうは洗って長めの乱切りにして、ポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。
4
フライパンに油を多めに入れ3を入れてあげ焼きにする
5
ごぼうに火が通ったら油を捨てる（これ位の量ならばキッチンペーパーで吸い取れます）
6
キッチンペーパーで油を取ります。
7
6へ1の調味料を入れて絡めます。
8
7へ鰹節を入れ絡めます。
9
ほぼ食べきりますが、冷めても美味しいです。
お弁当のおかずに入れてもいいね。

コツ・ポイント

ごぼうは水にさらさなくて大丈夫！
油は少なめで後始末簡単に！
調味料を絡めてから鰹節を入れて！

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