簡単！ミルフィーユカツ
koumemi @cook_40296527
小さいお子様やご年配の方が食べやすいように重ねる枚数を3〜4枚にしてあります。
薄いので揚げ時間も短縮です。
このレシピの生い立ち
随分前からミルフィーユカツを作って欲しいと言われていました。
簡単！ミルフィーユカツ
小さいお子様やご年配の方が食べやすいように重ねる枚数を3〜4枚にしてあります。
薄いので揚げ時間も短縮です。
このレシピの生い立ち
随分前からミルフィーユカツを作って欲しいと言われていました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉を広げて塩胡椒をする。
-
- 2
とろけるチーズをのせ交互に3〜４枚重ねる。
-
- 3
卵を器に入れて軽く混ぜる。
その後炭酸水を大さじ1入れて再度混ぜる。 -
- 4
粉（片栗粉:小麦粉）をバットに広げて綺麗に混ぜる。
-
- 5
天ぷら鍋に油とごま油（3:1）を入れ170度に温める。その間に豚肉に粉→卵液→パン粉をつける。
-
- 6
油が温まったら端からゆっくり豚肉を沈める。
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- 7
両面がきつね色になったらキッチンペーパーにあげる。
-
- 8
食べやすい大きさに切って器に盛ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
チーズはあまりたくさんはさまないで下さい。肉を重ねた後少しギュッと形成して下さい。
（揚げる最中にチーズがはみ出しません。）
つくれぽ
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