Siomay bumbu kacang

Name: Siomay bumbu kacang
Yield: 5org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling; 2 btr telur; 3 btr bawang merah haluskan; 3 btr bawang putih haluskan; 1 bh labu siam (parut); 2 btg daun bawang; 250 gr tepung tapioka; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 2 sdm gula; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 10 lbr kubis (kukus); 5 bh kentang (kukus); 5 btr telur (rebus); 5 bh tahu (dibelah lalu isi adonan ikan lalu kukus); 1 bh Pare (potong lalu isi adonan ikan lalu kukus); 4 btr bawang merah; 3 btr bawang putih; 2 lbr daun jeruk; 5 bh cabe merah; 300 gr Kacang tanah; 500 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdm gula; 5 sdm kecap manis

MelissaS @masakan_melissa

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Siomay komplit bumbu kacang

Lebih banyak

Siomay bumbu kacang

MelissaS @masakan_melissa

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Siomay komplit bumbu kacang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5org

Adonan Ikan
500 grikan tenggiri giling
2 btrtelur
3 btrbawang merah haluskan
3 btrbawang putih haluskan
1 bhlabu siam (parut)
2 btgdaun bawang
250 grtepung tapioka
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
2 sdmgula
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
Pelengkap lain
10 lbrkubis (kukus)
5 bhkentang (kukus)
5 btrtelur (rebus)
5 bhtahu (dibelah lalu isi adonan ikan lalu kukus)
1 bhPare (potong lalu isi adonan ikan lalu kukus)
Kuah Kacang
4 btrbawang merah
3 btrbawang putih
2 lbrdaun jeruk
5 bhcabe merah
300 grKacang tanah
500 mlair
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
2 sdmgula
5 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Campur semua adonan ikan jadi satu
Lalu bentuk adonan, lalu kukus
2

Isi tahu dan pare dgn adonan ikan
Lalu kukus
3

Haluskan bawang merah putih dan cabai, lalu tumis, masukan daun jeruk, tumis sampai harum dan berminyak
Lalu masukan kacang yg sudah di goreng dan blender halus
aduk rata, lalu masukan air, garam gula penyedap dan kecap manis, koreksi rasa
Masak sampai berminyak