Ikan Baung Kari Kacang

Name: Ikan Baung Kari Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan baung; 40 gram kacang tanah; 1/2 bh bawang bombay cincang halus; 3 lbr daun jeruk; 1 batang serai; 1 ikat daun kemangi; 750 ml santan; secukupnya gula garam dan kaldu bubuk; bumbu yg dihaluskan :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 bh kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 bh cabe merah besar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Siska Dewi Lestari @siska_dewi_lestari

Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Ikan baung kari kacang, baru pertama ini masak ikan pakai kari kacang, ternyata enak juga.. 😊. Ikannya saya pakai ikan sungai, kalau mau diganti dg ayam juga bisa.. .

Lebih banyak

Ikan Baung Kari Kacang

Siska Dewi Lestari @siska_dewi_lestari

Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Ikan baung kari kacang, baru pertama ini masak ikan pakai kari kacang, ternyata enak juga.. 😊. Ikannya saya pakai ikan sungai, kalau mau diganti dg ayam juga bisa.. .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan baung
40 gramkacang tanah
1/2 bhbawang bombay cincang halus
3 lbrdaun jeruk
1 batangserai
1 ikatdaun kemangi
750 mlsantan
secukupnyagula garam dan kaldu bubuk
bumbu yg dihaluskan :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 bhkemiri
1/2 sdtketumbar
1 bhcabe merah besar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, kemudian bersihkan lagi.
2

Goreng kacang tanah sampai matang kecoklatan, kemudian haluskan dan sisihkan.
3

Tumis bawang bombay, bumbu halus, daun jeruk dan serai.
4

Masukkan kacang yg telah dihaluskan.
5

Masukkan santan, beri garam, gula dan bubuk kaldu.
6

Masukkan ikan baung, masak sampai matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa.
7

Terakhir masukkan daun kemangi, masak sebentar. Angkat dan sajikan..