Timlo Solo

Name: Timlo Solo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Ceker Ayam untuk kaldu; 2 siung Bawang putih,geprek; 1/2 buah Bawang Bombay; 2 ruas jari Jahe; sesuai selera Merica bubuk,garam,kaldu instan; 3 buah Cengkih; 4 pasang Ati ampela ayam; 4 gulung Sosis solo goreng; 3 buah Wortel rebus,potong2; 1 bks Soun,seduh air panas; 3 bh kentang Keripik kentang,kupas,potong 4,iris tipis2,goreng kering; 4 butir Telur rebus coklat; secukupnya Bawang merah goreng; secukupnya Sambal kecap masak; secukupnya jeruk nipis

Nonie @cook_2134136

Oneday kangen sama Timlo Solo,tapibkalau harus nunggu pulkam kelamaaan hehehe..akhirnya coba2 deh. Sosis solonya bisa pakai yg isi ayam. Cuma kemarin sptnya sdh terlalu ribet. Tp gitu aja sudah oke kok..

Lebih banyak

Timlo Solo

Nonie @cook_2134136

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

2 buahCeker Ayam untuk kaldu
2 siungBawang putih,geprek
1/2 buahBawang Bombay
2 ruas jariJahe
sesuai seleraMerica bubuk,garam,kaldu instan
3 buahCengkih
Pelengkap
4 pasangAti ampela ayam
4 gulungSosis solo goreng
3 buahWortel rebus,potong2
1 bksSoun,seduh air panas
3 bh kentangKeripik kentang,kupas,potong 4,iris tipis2,goreng kering
4 butirTelur rebus coklat
secukupnyaBawang merah goreng
secukupnyaSambal kecap masak
secukupnyajeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Kuah : Rebus ceker dengan 1ltr air.
Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay cincang hingga harum,masukkan ke air kaldu. Tambahkan garam,merica,kaldu bubuk dan cengkih. Sesuaikan rasanya.
2

Sosis solonya,kemarin sy bikin ga pakai isi. Jd cm dadaran kulitnya aja : 100gr terigu, 1 telur, 250ml air,garam,merica.
Setelah didadar,digulung lalu goreng kemudian dipotong2 sesuai selera
3

Ati ampela ayam : rebus ati ampela ayam dengan air,daun jeruk 2lbr,bawang putih digeprek,jahe digeprek,sedikit garam. Kalau sudah matang tiriskan,lalu potong2
4

Telur coklat : Rebus telur,kupas,lalu masak dengan : tumisan 1 bawang putih,2 bawang merah,merica bubuk,garam,kecap manis 3sdm,air secukupnya.Masak dan bolak balik telur hingga kuah habis dan warna telur coklat merata
5

Sambal kecap masak : 3 nutir bawang merah iris halus lalu goreng hingga setengah matang. Tambahkan cabe giling dan kecap manis. Cabenya sesuai selera,aq pakai rawit jablay + cabe keriting. Masak sampai mendidih,tuang dalam wadah sambel
6

Penyajian : tata ke dalam manhkok : soun, potongan Ampela ati,potongan kulit sosis,wortel rebus,keripik kentang. Lalu siram dengan kuah panas. Siap disajikan