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3分で副菜*塩もみ胡瓜の冷奴
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3分で副菜*塩もみ胡瓜の冷奴-レシピのメイン写真

3分で副菜*塩もみ胡瓜の冷奴

mikko6
mikko6 @mikkoro

作業時間3分♪塩揉み胡瓜でさっぱり美味しい!冷奴と胡瓜の食感が◎おつまみに、あと一品にぴったりです!

このレシピの生い立ち
胡瓜を大量消費するために、塩もみ胡瓜を作って色々な食材と合わせています。
冷奴は間違いない組み合わせだったので、
覚書も兼ねてレシピupしました。

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冷奴は間違いない組み合わせだったので、
覚書も兼ねてレシピupしました。

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mikko6
mikko6 @mikkoro

作業時間3分♪塩揉み胡瓜でさっぱり美味しい!冷奴と胡瓜の食感が◎おつまみに、あと一品にぴったりです!

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冷奴は間違いない組み合わせだったので、
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冷奴は間違いない組み合わせだったので、
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材料

2人分
  • 絹豆腐 2個
  • 胡瓜 1本
  • 塩 2つまみ
  • 醤油、めんつゆ、ごま油等 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜を薄切りにし、塩を振って全体に揉み込む。
    5分程度放置し、水分が出てきたら両手でしっかり絞る。

  2. 2

    豆腐の上に塩揉み胡瓜をのせ、めんつゆや醤油、ごま油をかけて完成。

コツ・ポイント

胡瓜の水分を知っかり絞ること。

絹豆腐は100〜150g/個程度の小分けになっているものを使いました。

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mikko6
mikko6 @mikkoro
2024/08/11 20:46に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

冷奴 キュウリ 絹ごし豆腐

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