Ponggol tempe basah

Name: Ponggol tempe basah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 tempe potong kotak kotak di goreng ga usah terlalu garing; 6 buah bawang merah; 3 bawang putih; 1/4 sdm kunyit bubuk; 1/4 sdm ketumbar; 3 kemiri; 1 Cabe merah besar; I cabe setan; 1/4 sdm lada bubuk; 1/4 sdm royco; 1/4 sdm garam; 1/4 blok gula merah; 3 sdm kecap; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1 batang sereh; 1 jempol lengkuas; 65 ml santan instan

Wiwin Lestari @antewin_91

Mengenal masakan ini saat pulang kampung halaman tempat suami lahir. Dan rasanya itu cocok di lidahku.

Lebih banyak

Ponggol tempe basah

Wiwin Lestari @antewin_91

Mengenal masakan ini saat pulang kampung halaman tempat suami lahir. Dan rasanya itu cocok di lidahku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1/2tempe potong kotak kotak di goreng ga usah terlalu garing
6 buahbawang merah
3bawang putih
1/4 sdmkunyit bubuk
1/4 sdmketumbar
3kemiri
1Cabe merah besar
I cabe setan
1/4 sdmlada bubuk
1/4 sdmroyco
1/4 sdmgaram
1/4 blokgula merah
3 sdmkecap
2daun salam
2daun jeruk
1 batangsereh
1 jempollengkuas
65 mlsantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng tempe, agak kecoklatan tidak perlu garing
2

Haluskan bawang merah, putih,kemiri, cabe,campur kunyit bubuk, ketumbar, lada
3

Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun salam, daun jeruk, laos dan sereh, tambahkan air secukupnya, lalu masukan tempe yang sudah digoreng dan beri santan
4

Tambahkan royco, garam, kecap dan gula merah tunggu air menyusut. Dan siap dinikmati